Creme Citron

昨日の朝、一年ぶりに４０分ほどテニスしてきました。

本日、二の腕が棒の様です。

たった４０分で？？？とか言わないように。
見てると簡単だけど運動能力の元々低い３０代の人間にはそれでも大仕事なのさ。


さて今週は夫の誕生日なのでケーキを作ります。
レモンクリームを間に挟んだチョコレートムースの予定です。

レシピではパッションフルーツのクリームにマンゴーのソテーなのですがアデレードでパッションフルーツピューレが見つからなかったのでレモンにしました。父さんに聞けば知ってたかもしれないけど。

レモンとチョコレートが実はとっても合うのは知っているのできっと美味しく出来ると思います。

レモンクリームは既に作って凍らせてあります。

２台あるのは今月末、シドニーからお客様があるのでその時同じ物を出そうとしているからです。

使用するチョコレートムースが牛乳が入る配合でかなり軽いので味は夏向け。

徐々に秋に突入しているアデレードでどうかなーと思ったのですが 
今週ずっと２９度越えだそうで。

今日はチョコレートムースを仕上げたい・・・・が腕が棒・・・・。

イースターホリデー

気がついたら一週間以上放置していました。

アデレードはイースターホリデーが先週の金曜日からありそれプラス、スクールホリデー（秋休み）もありまだまだ我が家はホリデー気分です。
私は普通に仕事なので特に何をしている訳でもないですが毎日いつもいない家族が家にいると祝日のような気分です。

子供達もようやく昨日去り夫も今日は半日仕事。
本当は今日も休んでいい所を仕事しているので来週一日休んでいいらしいです。まだまだホリデーモードが抜けそうにありません。

さて来週は夫の誕生日がありバースデーケーキを作るのとプレゼントの買い物。そして来週末は友達の別荘に招待されてます。楽しい計画がいっぱいだと毎日時間が過ぎるのが早いー！！

ホリデープラン

私のじゃないですよ。

母親のです。

ジェットスターがイースターセールをしていて国内線が安いのでどこか行こうかなと思っている・・・と母に電話で話したら「いいな、いいな！」を連発するので「・・・・来る？」とつい聞いてみたら 
そこから全てが始まってしまいました。

我が母、８月中旬から一ヶ月ほどオーストラリアに滞在する予定です。

私もお付き合いでメルボルンとゴールドコーストに２泊づつする予定。

メルボルンでお買い物とカフェに行くのがが楽しみです。

ゴールドコースト・・・・・冬なのでたいした物は無いでしょうが日本食でも食べてこようかな。

頑張って稼がないと・・・・・！

Mosaic Art

今朝は昔から興味のあった 
モザイクアートを習いに行ってきました。

ずっとやってみたいと思ってて実はタイル等も買っており割れたお皿もとってあります。

我が家は築４０年ほどなのですが中を改装してあるのでキッチン、バスルームは新品です。

壁なんかも塗り替えているのですがどうしてもコンクリート丸出しの部分とかがあってそこにモザイク出来たらなーと考えてるのです。

夢のモザイクハウスですよ。

前から気になってた教室に電話してみると今日の朝クラスに空きがあるから来て見たら？と言われたので行ってきました。

日本の教室だとスケジュールがあって最初はこれから作りましょうねーってな感じですがここはオーストラリア。
先生ったら開口一番、作りたい物決まってるの？


何も考えてきませんでしたー、すんません！！！

なので本とかアルバム渡されて「そこからアイディアをひろいなさい」と。

ふん、ふん・・・色々見させてもらって・・・先生、これに決めました。

先生、「え？これ？？？本気で？？？」

私が指したのがガーデンテーブルのモザイクでしかもデザインかなり高度。

私「駄目ですかね？」

先生「うーん・・・駄目ではないけど・・・・・テーブル買わないと駄目なのよ？」

はい、止めた（笑）

結局、モザイクハウスの第一歩ハウスナンバーにしました。

オーストラリアは道の名前がそれぞれあり全ての建物にも番号があります。日本で言えば表札みたいなものですかね。

２時間半のレッスンで結局半分ほど出来ました。
先生に脅威のスピードと褒められ多分、後一回か二回で完成する模様です。

ちなみに我が家の番号は２４なんですが本当に６とか８とかでなくて良かったです。

最後に私の好きなモザイクハウスの写真。N.Yはブルックリンにあるそうです。

こりゃ、理想高いって言われるわな・・・・。

A Separation

月曜日のアデレードの老舗映画館、NOVA CINEMAは映画が＄７か＄８で観られます。

昨夜、今年のアカデミー外国語映画賞に輝いた 
イラン映画「A Separation」を観て来ました。

感想、傑作です。私の中で大当たりの映画でした。

１４年間連れ添い１１歳になる娘も儲けた夫婦が離婚を決意。妻はイランを離れる事を望んでいて娘も連れて行きたいと願うが夫は年老いた父親の介護の為にイランを離れる事が出来ない。離婚調停中、実家に帰った妻の代わりに父親を介護してくれるハウスキーパーを雇うがある日彼女の父親への対応に激怒した夫はハウスキーパーを突き飛ばしてしまう。実は彼女は妊娠しておりその際に流産したと訴えられてしまうが・・・というストーリー。

登場人物たちの感情の絡み具合がうまく、もちろんそこにイラン（中東）という国の問題、宗教、男女差別、高齢者介護などもありとても考えさせられました。


ちなみにこの映画館、 
ワインをグラスで持ち込んで飲んでるおばちゃん達がいたんですがあれはいいんですかね。

持ち込みなのか売店で買って運んで来たのか分からないけどゴールドクラスでも無いのに・・・。


そしてここで元ハウスメイトであり今も１０日に一回は遊んでる友達と偶然会いましたよ。

さすがだぜ、アデレード。

Hazelnut Chocolate&Coffee Mousse

デザートは前に作って冷凍庫で寝かせていたへーゼルナッツとコーヒーのムース。

中身はへーゼルナッツスポンジ、チョコレートとへーゼルナッツのムース、コーヒーのムースの層になっております。

セルクルの中で作って一度凍らせます。

次は飾りのマカロンを作ります。

メレンゲを作ってアーモンドパウダーと粉糖を混ぜて・・・

焼き上がり。

今回は日本でお友達にもらったLadureeのレシピで焼きました。

仕上げにチョコレートガナッシュをムースにかけてマカロンとローストしたへーゼルナッツで飾ります。

ガナッシュのグラッサージュは時間が無くて夫にお願いしました。

夫いわくへーゼルナッツに飴を絡めてデコレーションしたら更に良かった、との事。

うーん・・・・・ま、時間が無かったよね。


お友達もへーゼルナッツ大好きな夫もとっても喜んでくれました。


次回は旦那様の誕生日ケーキ・・・・・。

Party Food

昨日アデレードは夏時間が終わり日本との時差はたったの３０分になりました。

さて夏時間が終わった昨夜はお友達が３人我が家に遊びに来てくれました。

久々にお料理頑張りましたよ。

前にブログにも書いたRoast Pumpkin Salad

海苔巻き

タラモサラダ

実はマーケットのイタリアン食材のお店でチューブに入ったたらこクリームを見つけてそれにはまっています。

原材料を見るとポテトフレークとかも入ってるので純粋なたらこではないんですが

海外在住の身にとってはこんなんでも充分嬉しいです。

この日はこの他にエビとほうれん草のアンチョビサラダと定番の焼き鳥でした。


続きはデザート・・・・・。